تُعد بذور الشيا من أكثر الأطعمة الغنية بالألياف والفوائد الصحية، لكنها قد تسبب مشكلات هضمية عند تناولها مع بعض الأطعمة، خاصة إذا لم تُحضّر بطريقة صحيحة أو تم الجمع بينها وبين مصادر ألياف أخرى بكميات كبيرة.
وبحسب موقع Verywell Health، فإن الجمع بين الشيا وبعض المكونات قد يؤدي إلى الانتفاخ أو الغازات أو الإمساك، خصوصًا لدى الأشخاص غير المعتادين على الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف أو الذين لا يشربون كميات كافية من الماء.
وتشير المعطيات إلى أن تناول الشيا مع الغرانولا الجافة قد يكون من أبرز هذه الحالات، إذ تمتص الشيا السوائل وتتمدد داخل الجهاز الهضمي. وعند مزجها مع أطعمة جافة وغنية بالألياف، قد تتكتل وتبطئ الهضم، ما يسبب شعورًا بالثقل أو الانتفاخ.
كما أن الجمع بينها وبين بذور الكتان، رغم فوائده الغذائية، قد يحمّل الجهاز الهضمي كمية كبيرة من الألياف دفعة واحدة، ما يؤدي إلى اضطرابات مثل الغازات أو الإسهال أو الإمساك.
توازن الألياف ضروري للهضم
ولا يتوقف الأمر عند ذلك، إذ إن تناول الشيا مع البقوليات مثل الفاصوليا والعدس قد يزيد من التخمر داخل الأمعاء، ما يعزز الشعور بالانتفاخ. كما قد يؤثر هذا المزيج على مستويات السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري.
أما الخضروات الصليبية مثل البروكلي والكرنب، فرغم فوائدها، قد تسبب غازات عند تناولها بكميات كبيرة، ويزداد هذا التأثير عند دمجها مع الشيا الغنية بالألياف.
كما أن شرب المشروبات الغازية مع وجبات تحتوي على الشيا قد يزيد من تراكم الغازات في الجهاز الهضمي، نتيجة الجمع بين الألياف والفقاعات الغازية.
ورغم هذه التأثيرات، يؤكد الخبراء أن هذه التفاعلات ليست خطيرة في معظم الحالات، بل ترتبط بكيفية تناول الطعام وكميته. كما أنها لا تعني تجنب هذه الأطعمة تمامًا، بل تستدعي الاعتدال والتدرج في إدخال الألياف إلى النظام الغذائي.
وتبرز هذه النتائج أهمية شرب الماء بكميات كافية ونقع بذور الشيا قبل تناولها، ما يساعد على تقليل الأعراض وتحسين الاستفادة منها ضمن نظام غذائي متوازن.